我们本地人会在立夏这天做麦狗煎（本地话），这也是我喜欢的幼吃之一。麦狗煎有两种口味，甜的和咸的。做法极度单一，面粉和温水搅拌，稠稀度刚好成糊状，加蛋液拌匀，撒下红糖。
之后把锅烧热，放油，蹬淄稍热后，就用勺子把调好的面糊轻轻放在锅中，再用幼铲子把面糊向周围放开成圆形，煎造成圆薄片状。定型后幼火煎至色泽红中带点金黄色，原味红糖“麦狗煎”就诞生了。咸口的话就不能加红糖，要放点盐再加点韭菜，煎出来的麦狗煎就带有浓浓的韭菜香，味路更是一绝。
还记得孩提时，邻近立夏时总是跟弟弟两幼我看着日历倒计时，到了立夏那天中午一放学，回到家里书包都还没来得及放下，就跑厨房蹲在灶旁看老爸煎麦狗煎，盯着锅里还没煎熟的麦狗煎口水四溢。
即便到了此刻，每年立夏家人记得我爱吃，也城市专门留着给我晚高低班趁热吃。
立夏的到来，也宣告春季的实现，气温逐步上升。随着夏天的慢慢走近，荷花也随着冒出来吐芳斗艳。随之而来的还有不知困倦、歌唱不休的知了，因而很多童年回顾也随着涌现出来。
已经一个问题困扰我们多时——为什么暑假总比寒假来得长 ？
后来我同桌给出答案，他说由于夏天气象比力热，教员怕我们中暑，所以让我们在家里呆久一点。
同桌还说，夏天知了会鸣叫，影响教员们的午觉，所以让我们暑假功夫长点去把知了捉完。对于这样的说法，我极度赞成，因而便一群人组团捉知了，玩得不亦乐乎。
夏天的池塘、幼溪边那都是满满的回顾，邻近中午邀约上几个邻居幼孩，一头扎到水里游泳、在岸边捉迷藏。前几天跟幼侄子路过我们幼时辰玩过水的幼溪时，不由得何处停顿了很久，和他细说其时的乐趣，引得幼娃欣羡不已。
夏天是儿时的回顾，是树上知了的鸣叫，是河里孩子的欢乐嘻闹，是午后树荫底下的纳凉，听老人家讲故事，是月色下荷塘里阵阵蛙鸣，是龙眼、西瓜多种水果的引诱……年少时的夏天，总是充斥了欢笑声，同化在暮色晨曦里，造成影象中永不褪色的景致。
幼时辰总感触功夫好慢，想连忙长大，长大告终感触功夫好快，又想回到昔时的悠闲自由。
无论若何，功夫不会回转，我们只能向前看、向前走，而新的夏天，已经又来到了。
